A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Bunter Salat mit Büffelmozzarella, Schinken und Nektarinen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 402 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Wie gesund ist Bunter Salat mit Büffelmozzarella, Schinken und Nektarinen?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
402 Kcal (19,1 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
13,3 g
Zucker gesamt
9 g
76 mg
Harnsäure
19 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
84,8 µg (141,3 %)
Niacin
8,6 mg (71,7 %)
38 µg (12,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
1,9 µg (4,8 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
584 mg (14,6 %)
258 mg (25,8 %)
31 mg (10,3 %)
1,1 mg (6,9 %)
96 µg (64 %)
3,3 mg (41,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
250 ggemischte Blattsalate
250 gfrische Büffelmozzarellas (alternativ 8-10 kleine Mozzarellakugeln)
8 Scheibe Parmaschinken
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl extravergine
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Salatblätter waschen und trocken schleudern. Den Mozzarella in mundgerechte Würfel schneiden. Die Nektarinen waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
Schritt 2/3
Aus 4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico, Salz und Pfeffer eine Salatsauce herstellen. Den Salat mit der Sauce in einer Schüssel mischen. Die Mozzarella und die Nektarinenspalten dazugeben und untermischen.
Schritt 3/3
Den Salat auf 4 Tellern verteilen und mit jeweils 2 Parmaschinkenscheiben anrichten. Kräftig pfeffern und mit geröstetem Brot, sofort servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.