A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Erfrischend und leicht
Bunter Tomatensalat mit Mozzarella
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 260 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Wie gesund ist Bunter Tomatensalat mit Mozzarella?
Health Score:
/100
Wär hätte gedacht, dass man mit einem Salat sein Proteinkonto auffüllen kann? Dank des Mozzarellas ist es möglich, denn dieser enthält je 100 Gramm etwa 20 Gramm Eiweiß, perfekt für starke Muskeln.
Nährwerte pro Portion:
260 Kcal (12,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
6,7 g
Zucker gesamt
9 g
20 mg
Harnsäure
29 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4 mg (50 %)
Vitamin K
23,3 µg (38,8 %)
Niacin
3 mg (25 %)
88 µg (29,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
10,1 µg (25,3 %)
Vitamin C
50 mg (52,6 %)
619 mg (15,5 %)
153 mg (15,3 %)
33 mg (11 %)
1,1 mg (6,9 %)
50 µg (33,3 %)
1,1 mg (13,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 kgbunte Tomate (grün, gelb, rot)
20 g Basilikum (1 Bund)
125 g Mozzarella
4 ELweißer Balsamessig
1 EL Zitronensaft
6 EL Olivenöl
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Tomaten waschen, putzen und je nach Größe ganz lassen, halbieren oder in Scheiben schneiden.
Schritt 2/4
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Basilikum mit den Tomaten auf 4 Tellern verteilen.
Schritt 3/4
Mozzarella in Stücke zerpflücken und auf die Tomaten geben.
Schritt 4/4
Balsamessig mit Zitronensaft und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken und Salat damit beträufeln.
Smarter Tipp
Zu dem bunten Tomatensalat passt eine Scheibe Vollkornbrot oder auch -baguette. Hier geht es zu unseren liebsten Brot-Rezepten
Sollten Sie keine bunten Tomaten bekommen, dann können Sie den Tomatensalat natürlich auch ausschließlich mit roten Tomaten zubereiten.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.