A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Carpaccio aus Tomaten
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 104 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
104 Kcal (5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Zucker gesamt
5 g
0 mg
Harnsäure
25 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,6 mg (32,5 %)
Vitamin K
41 µg (68,3 %)
Niacin
1,4 mg (11,7 %)
70 µg (23,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
8 µg (20 %)
Vitamin C
45 mg (47,4 %)
509 mg (12,7 %)
38 mg (3,8 %)
27 mg (9 %)
0,9 mg (5,6 %)
2 µg (1,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
8 Tomaten
150 ggelbe Cocktailtomaten
½ Bund Rucola
2 EL Weißweinessig
3 EL Olivenöl
1 TL Oregano getrocknet
Pfeffer aus der Mühle
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Auf Tellern rosettenförmig anrichten.
Schritt 2/3
Die Cocktailtomaten waschen, vierteln und auf den Tomaten verteilen.
Schritt 3/3
Den Rucola waschen, putzen, trocken schleudern und ebenfalls auf die Tomaten legen. Mit Essig und Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Oregano bestreuen und vor dem Servieren noch ca. 10 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben geröstetes Weißbrot dazu reichen.
Laden
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.