A
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Chips aus Kochbananen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 336 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
336 Kcal (16 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,1 g
Zucker gesamt
2 g
0 mg
Harnsäure
56 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,6 mg (32,5 %)
Vitamin K
11,3 µg (18,8 %)
Niacin
1,7 mg (14,2 %)
26 µg (8,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
11,2 µg (28 %)
Vitamin C
20 mg (21,1 %)
642 mg (16,1 %)
16 mg (1,6 %)
70 mg (23,3 %)
1,5 mg (9,4 %)
6 µg (4 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Bananen schälen und in ca. 1, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Reichlich Öl in einer hohen Pfanne erhitzen. Die Bananenscheiben hineinlegen und unter Wenden goldbraun braten, dann herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Anschließend alle Scheiben leicht flach drücken und von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Nochmals Fett in der Pfanne erhitzen und die Chips ein zweites Mal braten, bis sie braun und kross sind.
Schritt 2/2
Dazu passt z. B. eine Mangosala oder ein Avocadodip.
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