A
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Chutney aus Zitrone
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 280 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
280 Kcal (13,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
3,2 g
Zucker gesamt
9 g
0 mg
Harnsäure
55 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,6 mg (45 %)
Vitamin K
11 µg (18,3 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
18 µg (6 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
1,5 µg (3,8 %)
Vitamin C
124 mg (130,5 %)
501 mg (12,5 %)
33 mg (3,3 %)
73 mg (24,3 %)
1,4 mg (8,8 %)
4 µg (2,7 %)
0,4 mg (5 %)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem Öl erwärmen. Einige Minuten ziehen lassen. Harissa in etwas Wasser lösen und mit Piment und klein geschnittenen Zitronen (mit Schale) zugeben.
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Schritt 2/2
. Etwa 1 Glas Wasser zugeben, salzen, pfeffern und zugedeckt ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze leicht köcheln lassen. Abschmecken und in ein vorbereitetes Glas füllen.
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