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Chutney aus Zwiebel
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 87 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
500 g Zwiebel
1 rote Chilischote
2 EL Rosinen
125 ml Rotweinessig
2 EL Honig
½ TL Kurkuma
1 Msp.gemahlener Piment
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Chilischote waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 2/3
Die Zwiebeln mit den Rosinen, Essig, Chili und 125 ml Wasser zum Kochen bringen. Den Honig, etwas Salz, Kurkuma, die Nelken und den Piment unterrühren. Bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 20 Minuten sanft einkochen lassen.
Schritt 3/3
Abkühlen lassen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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