A
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Cranberry Aufstrich
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1195 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1195 Kcal (56,9 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
279 g
0 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
0,5 mg (4,2 %)
0 µg (0 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
443 mg (11,1 %)
27 mg (2,7 %)
18 mg (6 %)
1 mg (6,3 %)
10 µg (6,7 %)
0 mg (0 %)
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Zutaten
6
Glass
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Zubereitung
Schritt 1/4
Die Cranberries verlesen, gut waschen, mit Wasser und dem Gelierzucker in einem großen Topf mischen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Schritt 2/4
Die Schraubgläser in heißem Wasser ausspülen, auf einem Geschirrtuch abtropfen lassen.
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Schritt 3/4
Die Beeren zum Kochen bringen und in 5-10 Minuten zugedeckt gar köcheln lassen. Die Beeren sollen weich aber nciht zerfallen sein.
Schritt 4/4
Die Schraubgläser umdrehen, mit Hilfe eines Metallmessbechers oder eines Schöpflöffels und Einfüllrings das sehr heiße Chutney ins Glas füllen, Rand säubern, sofort verschließen und auf den Verschluss stellen (zum Vakuum ziehen). So verfahren, bis das ganze Chutney abgefüllt ist. Nach ca. 5 Minuten können die Gläser wieder umgedreht werden
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