A
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Cremige Snøfrisk-Kräutersauce
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 82 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
82 Kcal (3,9 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,6 g
Zucker gesamt
0 g
21 mg
Harnsäure
34 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
10,7 µg (17,8 %)
Niacin
2 mg (16,7 %)
6 µg (2 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,6 µg (1,5 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
69 mg (1,7 %)
13 mg (1,3 %)
6 mg (2 %)
0,5 mg (3,1 %)
2 µg (1,3 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Packung Snøfrisk 125g
1 EL Olivenöl extra vergine
4 ELtrockener Weißwein
250 ml Hühnerbrühe (man kann auch Gemüse- oder Rinderbrühwürfel benutzen)
1 feingehackte Knoblauchzehe
1 ELfeingehackte Petersilie
1 EL Estragonblatt können weggelassen oder durch Kerbel oder Schnittlauch ersetzt werden)
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Zunächst den Knoblauch etwa eine Minute kurz in Olivenöl anbraten.
Schritt 2/3
Den Wein und die Hühnerbrühe hinzugeben und bei mittlerer Temperatur auf die Hälfte einkochen lassen.
Schritt 3/3
Petersilie, Estragon, Snøfrisk, Salz und Pfeffer hinzugeben. Noch für ein paar Minuten unter häufigem Rühren weiterkochen lassen bis die Sauce eingedickt ist.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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