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5-Zutaten-Küche
Croque Monsieur
10 Min
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Wie gesund ist Croque Monsieur?
Frischkäse punktet mit jeder Menge Calcium. Dieser Mineralstoff ist wichtig für starke Knochen und gesunde Zähne. Mit durchschnittlich 13 Prozent Eiweiß auf 100 Gramm ist Frischkäse außerdem eine gute Proteinquelle.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Vollkorn-Baguettes einmal in der Mitte durchschneiden und dann der Länge nach halbieren. Baguettescheiben mit Frischkäse bestreichen. Salat putzen, waschen, Blätter abzupfen und jeweils 2 Blätter auf die Baguettescheiben legen.
Tomaten putzen, waschen, Stielansatz keilförmig entfernen und Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Jeweils 2 Scheiben auf die Baguettes legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Cheddar auf die Tomaten legen. Obere Baguettehälfte ebenfalls mit Frischkäse bestreichen und auflegen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) für ca. 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Anschließend aus dem Backofen nehmen, kurz abkühlen lassen und Croque Monsieur servieren.
