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Crumble mit Mirabellen
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Wie gesund ist Crumble mit Mirabellen?
Pflaumen kennt jeder, Mirabellen sind dagegen eher ein Geheimtipp. Dabei punktet die Unterart der Pflaume nicht nur mit Pektin, das sich günstig auf die Verdauung auswirkt. Zudem enthält das gelbe Steinobst wenig Säure, wodurch Mirabellen auch für Menschen mit empfindlichem Magen gut verträglich sind.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Für die Streusel Mehl mit Mandeln, Haferflocken, Honig, Vanillepulver und Kokosöl zu Streuseln verarbeiten.
Mirabellen waschen, halbieren und den Stein herauslösen. Mit Zitronensaft vermengen.
Mirabellen in vier Einweckgläser geben und die Streusel darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 20–25 Minuten goldbraun überbacken. Dabei den Deckel jedoch geöffnet lassen. Anschließend sofort servieren.
