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Eier mit Lachscremefüllung
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 259 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
8 hart gekochte Ei
50 g Schlagsahne
150 ggeräucherter Lachs
Pfeffer aus der Mühle
2 Bund Schnittlauch grob geschnitten
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Eier pellen und längs halbieren. Die Eigelbe vorsichtig herauslösen. Die Sahne und den Lachs in einem Mixer fein pürieren und mit dem Eigelb glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/2
Die Creme mit einem Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle in die Eiweißhälften spritzen. Die Hälften schräg zusammensetzen. Den Schnittlauch auf einer Platte verteilen und die gefüllten Eier darauf anrichten.
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