A
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Eier mit Räucherlachs
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 94 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
94 Kcal (4,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,8 g
Zucker gesamt
1 g
223 mg
Harnsäure
6 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
2 µg (10 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
19 µg (31,7 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
49 µg (16,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
14 µg (35 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
146 mg (3,7 %)
34 mg (3,4 %)
11 mg (3,7 %)
1,1 mg (6,9 %)
6 µg (4 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
6
Stücke
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Schnittlauch waschen, trocken tupfen, die Halme halbieren und auf einen Teller legen. Von den Eiern jeweils einen Keil (siehe Foto) herausschneiden und die Eier auf die Schnittlauchhalme setzen. Zitronenscheibe in 6 Segmente teilen.
Schritt 2/2
Kirchtomate in 6 Spalten schneiden. Räucherlachs in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Die vorbereiteten Zutaten dekorativ auf den Eiern anrichten und leicht mit Pfeffer übermahlen.
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