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Eierstich-Figürchen
Zubereitung:
120 Min
120 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 215 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
3
Grundrezept
3 Ei
120 ml Schlagsahne
Muskat frisch gerieben
1 TL Pflanzenöl
Jeweils zum Färben
1 ELfein gehackte Kräuter Grün
1 EL Tomatenmark Rot
½ TL Currypulver Gelb
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Sahne in eine Schüssel geben und mit den Eiern, Muskat, der jeweiligen Farbe und Salz verrühren.
Schritt 2/2
Dann die Sahnemischung in einen mit etwas Öl ausgepinseltem, flachen Topf giessen, mit Alufolie bedecken und im heissen, fast kochenden Wasserbad (größerer Topf) ca. 30 Minuten stocken lassen. Die gestockte Eiermasse auf ein Schneidebrett stürzen und mit verschiedenen Ausstechförmchen ausstechen.
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