Eine Orange filetieren

1. Orange mit einem kleinen, scharfen Küchenmesser oben und unten abschneiden. Dann die Haut mit weißer Innenhaut gründlich abschneiden.

2. Über einer Schüssel mit dem Messer an den Trennhäuten entlang bis zur Mitte schneiden.

3. Dann das Messer wenden und das Filet jeweils entlang der andere Trennhaut nach oben hin herausschneiden.

Die Filets in die Schüssel geben und je nach Verwendung den Saft der filetierten Orange ausdrücken.