A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Erbsen-Kartoffelpüree mit Sesam
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 358 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
358 Kcal (17 %)
Vitamin B₁
0,7 mg (70 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,9 g
Zucker gesamt
3 g
0 mg
Harnsäure
207 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
98 µg (163,3 %)
Niacin
10,5 mg (87,5 %)
269 µg (89,7 %)
Pantothensäure
2 mg (40 %)
12,4 µg (31 %)
Vitamin C
58 mg (61,1 %)
935 mg (23,4 %)
117 mg (11,7 %)
111 mg (37 %)
4,7 mg (29,4 %)
13 µg (8,7 %)
2,8 mg (35 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
800 g Erbsen TK
400 g Kartoffeln mehlig kochend
1 EL Tahini
400 ml Gemüsebrühe
1 EL Pfefferminze gehackt
2 EL Petersilie gehackt
3 EL Olivenöl
1 EL Sesamsamen geröstet
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Kartoffeln waschen und ca. 25 Ming. gar dämpfen.
Schritt 2/3
Gemüsebrühe aufkochen und Erbsen zugeben. Zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen. Dann die Erbsen mit etwas Brühe pürieren.
Schritt 3/3
Kartoffeln schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Erbsenbrei, Tahin, Kräuter und Olivenöl untermengen und so viel von der Gemüsebrühe untermengen dass ein sämiges Püree entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Sesam bestreut servieren.
Laden
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.