A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Erbsen-Minze-Suppe mit Crevetten
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 260 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
260 Kcal (12,4 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,1 g
Zucker gesamt
3 g
57 mg
Harnsäure
117 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
4,5 mg (56,3 %)
Vitamin K
30,6 µg (51 %)
Niacin
5,7 mg (47,5 %)
106 µg (35,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
5,5 µg (13,8 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
504 mg (12,6 %)
88 mg (8,8 %)
60 mg (20 %)
2,1 mg (13,1 %)
29 µg (19,3 %)
1,6 mg (20 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
200 gmehligkochende Kartoffeln
2 EL Sonnenblumenöl
300 g Erbsen
600 ml Gemüsebrühe
100 ml Schlagsahne
Pfeffer aus der Mühle
1 EL saure Sahne
100 g Garnelen küchenfertig
1 ELfein geschnittene Minze
für die Garnitur
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Schalotte und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen und würfeln.
Laden
Laden
Laden
Laden
Schritt 2/2
Schalotte und Knoblauch in heißem Öl anschwitzen. Erbsen und Kartoffeln zugeben und mit der Brühe ablöschen. Ca. 20 Minuten leise köcheln lassen. Dann fein pürieren und nach Belieben passieren. Die Sahne zugeben und nach Bedarf noch ein wenig einköcheln lassen oder noch etwas Brühe zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Feuer nehmen, Sauerrahm zugeben und schaumig aufmixen. In Schüsseln füllen, die Crevetten darauf setzen und mit geschnittener Minze, Minzeblättern und Kapuzinerblütenblättern garniert servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.