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Erdbeerschale mit Limetten-Buttermilch
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Erdbeeren abspülen und putzen. Große Früchte halbieren, kleine ganz lassen.
Limetten abspülen und die Schale mit einem Zestenreißer abziehen. Limetten auspressen.
Erdbeeren mit Vanillezucker und der Hälfte der Limettenschale mischen und 10 Minuten durchziehen lassen.
Haferflocken und Mandelstifte getrennt in einer kleinen Pfanne rösten, auf einen Teller schütten. Pistazien grob hacken und mit den Haferflocken und den Mandeln mischen.
Buttermilch mit Limettensaft und der übrigen Limettenschale verrühren.
Erdbeeren in Schalen (oder tiefe Teller) geben und die Buttermilch angießen. Mit der Haferflocken-Mandel-Mischung bestreuen.
