A
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Erdnussvinaigrette
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 150 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
150 Kcal (7,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
3,8 g
Zucker gesamt
2 g
1 mg
Harnsäure
9 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
2,4 µg (4 %)
Niacin
1,6 mg (13,3 %)
15 µg (5 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
3,6 µg (9 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
116 mg (2,9 %)
17 mg (1,7 %)
18 mg (6 %)
0,6 mg (3,8 %)
1 µg (0,7 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
8
Portionen
1 rote Chilischote
50 ggeröstete Erdnusskerne
80 ml Kokosmilch ungesüßt, Dose
1 TL Rohrzucker
2 EL Sojasauce
1 EL Zitronensaft
½ TL Sambal oelek
7 EL Sesamöl
50 g Joghurt
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Schalotten und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Chilischote waschen, putzen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
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Schritt 2/2
Schalotten, Knoblauch, Erdnusscreme und Kokosmilch pürieren, und mit Chili, Zucker, Sojasauce, Zitronensaft und Sambal oelek würzen, Joghurt und Öl unterrühren und abschmecken.
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