Exotischer Fruchtsalat

Beim Zerkleinern der Früchte den austretenden Saft in einer Schale auffangen.

Papaya schälen, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem kleinen Kugelausstecher ausstechen.

Mangos schälen, längs entlang des Kerns halbieren und in kleine Scheiben schneiden.

Kiwis schälen und quer in Scheiben schneiden.

Mandarinen schälen und in Spalten teilen.

Bananen schälen und in Scheiben schneiden.

Ananas gründlich schälen, längs vierteln, den Strunk abschneiden und in kleine Stücke schneiden.

Karambolen waschen und quer in Scheiben schneiden.

Pflaumen halbieren.

Alle Früchte in eine Schale geben.

Zitronen auspressen und den Zitronensaft mit dem aufgefangenem Saft und dem Rum vermischen und über den Früchtesalat geben und ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Zum Servieren die Karambolesterne obenauf dekorativ anrichten.