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Exotischer Obstsalat mit Kokos
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 345 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
345 Kcal (16,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,7 g
Zucker gesamt
52 g
6 mg
Harnsäure
71 mg
Vitamin A
0,7 mg (100 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
3,8 µg (6,3 %)
Niacin
2,8 mg (23,3 %)
79 µg (26,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
10,6 µg (26,5 %)
Vitamin C
98 mg (103,2 %)
832 mg (20,8 %)
126 mg (12,6 %)
77 mg (25,7 %)
2,6 mg (16,3 %)
6 µg (4 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
½ Ananas
1 Mango
100 gfrische Litschis
1 Limette Saft und abgeriebene Schale
3 ELflüssiger Honig
250 g Joghurt
150 g Kokosmilch (Dose)
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Zubereitung
Schritt 1/8
Ananas gründlich schälen, vierteln, den Strunk herausschneiden und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2/8
Mango schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden.
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Schritt 3/8
Melone schälen, entkernen und kleinschneiden.
Schritt 4/8
Lychees schälen.
Schritt 5/8
Alle Früchte in einer Schüssel vermischen.
Schritt 6/8
Limettensaft und -schale mit 2 EL Honig verrühren und über die Früchte träufeln.
Schritt 7/8
Joghurt mit Kokosmilch und restlichem Honig verrühren und bis zum Servieren mit den Früchten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 8/8
Zum Servieren Fruchtsalat mit Kokosjoghurt anrichten.
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