A
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Exotisches Fondue
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 3273 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
3273 Kcal (155,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,9 mg (64,3 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
135,8 g
Zucker gesamt
19 g
76 mg
Harnsäure
186 mg
Vitamin A
2,9 mg (414,3 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
19,9 mg (248,8 %)
Vitamin K
29,8 µg (49,7 %)
Niacin
5,2 mg (43,3 %)
95 µg (31,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
10,8 µg (27 %)
Vitamin C
56 mg (58,9 %)
1.003 mg (25,1 %)
122 mg (12,2 %)
117 mg (39 %)
2,5 mg (15,6 %)
55 µg (36,7 %)
2,3 mg (28,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 EL Limettensaft
1 EL Butter
gemahlener Piment Cayennepfeffer
1 TL Paprikapulver
1 Stange Lauch
½ frische Ananas
200 g Garnelen
1 ½ l Pflanzenfette
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Bananen schälen, mit Limettensaft beträufeln und in der heißen Butter in 10 Minuten unter wenden anbraten. Mit Piment, Pfeffer und Paprika würzen. Lauch waschen, putzen, längs halbieren, in einzelne Blätter zerlegen. In kochendem Salzwasser in 2 Minuten blanchieren, abtropfen lassen. Die Bananen mit je 2-3 Lauchstreifen umwickeln, mit Holzstäbchen feststecken. Ananasfruchtfleisch in Stücke schneiden.
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Schritt 2/2
Öl in einem Topf erhitzen, auf ein Rechaud stellen. Bananen, Garnelen und Ananas auf Fonduegabeln spießen und knusprig braten.
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