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Feine Gemüseküche
Fächerkartoffeln
30 Min
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Wie gesund ist Fächerkartoffeln?
Diese Fächerkartoffeln sind der Star auf jedem Teller: knusprig, aromatisch und herrlich sättigend dank ihrer langkettigen Kohlenhydrate. Ganz nebenbei versorgen sie Sie mit wertvollen Vitaminen – allen voran Vitamin C – und geben Ihrem Immunsystem einen kräftigen Schub.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Den Backofen auf 225 °C (Umluft 200 °C; Gas: Stufe 3–4) vorheizen.
Kartoffeln schälen, waschen, 3-4 tief fächerartig einschneiden und in eine Auflaufform setzen. Mit der Hälfte der Butter beträufeln, salzen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
Dann pfeffern, mit den Bröseln bestreuen, mit der restlichen Butter beträufeln und weitere 5-8 Minuten backen. Fächerkartoffeln herausnehmen und sofort servieren.
