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Smarter Klassiker
Shake and bake Potatoes
30 Min
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Wie gesund ist Shake and bake Potatoes?
Kartoffeln liefern unserem Körper viele langkettige Kohlenhydrate, weshalb sie uns gut sättigen. Daneben versorgen sie uns mit reichlich Vitamin C. Die in Olivenöl reichlich vorhandenen ungesättigten Fettsäuren haben eine positive Wirkung sowohl auf den Cholesterinspiegel als auch auf den Blutdruck.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Kartoffeln waschen und nach Belieben schälen. In mittelgroße Würfel schneiden, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Wasser zum Kochen bringen, Backpulver und 1 TL Salz zugeben und Kartoffeln für 5–7 Minuten kochen.
Backofen zusammen mit einem Backblech auf 220 °C (Umluft 200 °C; Gas: Stufe 3–4) vorheizen. Kartoffeln abgießen.
Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Beides mit Olivenöl, Limettensaft, 1 TL Salz und Chiliflocken zu den Kartoffeln in den Topf geben, Deckel aufsetzen und durch Schütteln alles gut vermischen.
Kartoffelmischung auf dem heißen Blech verteilen und die Shake and bake Potatoes in 25–30 Minuten goldbraun backen.
