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Vegetarisch für Genießer
Rosmarin-Knoblauch-Kartoffeln
25 Min
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Wie gesund ist Rosmarin-Knoblauch-Kartoffeln?
Rosmarin-Knoblauch-Kartoffeln – die ideale Sättigungsbeilage mit Power! Die beliebten Knollen liefern langkettige Kohlenhydrate, die den Körper langsam mit nachhaltiger Energie versorgen. Dazu bringt Rosmarin wertvolle ätherische Öle sowie wohltuende Gerb- und Bitterstoffe ins Spiel.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Kartoffeln gründlich waschen, und mehrmals rundherum mit einer Gabel einstechen. Knoblauchzehen aus der Knolle lösen und mit dem Messerrücken leicht quetschen. Rosmarin waschen, trocken schütteln und zerpflücken.
Ein Backblech bei Bedarf einfetten und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Kartoffeln, Knoblauch und Rosmarin darauf verteilen, mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 30 Minuten backen.
Zum Servieren nochmals etwas Öl über die Rosmarin-Knoblauch-Kartoffeln träufeln, durchmischen und in Schälchen füllen.
