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Gesundes Grundrezept
Rosmarin-Kartoffeln
10 Min
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Wie gesund ist Rosmarin-Kartoffeln?
Die Rosmarin-Kartoffeln können ruhig öfter auf dem Teller landen. Sie machen nicht nur satt, sondern liefern dank ihrer komplexen Kohlenhydrate langanhaltende Energie. Rosmarin bringt ätherische Öle, Bitterstoffe und antioxidative Wirkung mit.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Die Knoblauchzehen schälen, nach Belieben halbieren oder ganz lassen. Die Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden.
Mit Öl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer auf dem Backblech vermengen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 2–3) 30–35 Minuten goldbraun backen. Dabei die Rosmarin-Kartoffeln gelegentlich wenden. Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
