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Feigen mit Mascarponecreme
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 364 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
364 Kcal (17,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
15,5 g
Zucker gesamt
21 g
66 mg
Harnsäure
9 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
9,7 µg (16,2 %)
Niacin
1,5 mg (12,5 %)
15 µg (5 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
5,6 µg (14 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
334 mg (8,4 %)
109 mg (10,9 %)
35 mg (11,7 %)
1,3 mg (8,1 %)
70 µg (46,7 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
150 g Mascarpone
4 EL Honig
Spritzer Zitronensaft
Spritzer Rosenwasser
100 ml Schlagsahne
4 große Feigen
gemahlene Pistazie zum Bestreuen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Den Mascarpone mit dem Honig, dem Zitronensaft, dem Vanillemark und dem Rosenwasser cremig aufschlagen. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Schritt 2/2
Die Feigen waschen, abtrocknen, dritteln und die Schnittflächen mit Honig bepinseln. Auf die beiden unteren Drittel etwas von der Creme geben und den Feigendeckel aufsetzen. Feigen mit Mascarponecreme mit gemahlenen Pistazien bestreuen und auf Desserttellern mit schwarzem Tee servieren.
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