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Feigen mit Nuss-Creme-Füllung
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 331 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
331 Kcal (15,8 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
3,7 g
Zucker gesamt
29 g
0 mg
Harnsäure
26 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,3 mg (41,3 %)
Vitamin K
1,9 µg (3,2 %)
Niacin
4,6 mg (38,3 %)
43 µg (14,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
12,2 µg (30,5 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
583 mg (14,6 %)
82 mg (8,2 %)
119 mg (39,7 %)
3 mg (18,8 %)
4 µg (2,7 %)
2,3 mg (28,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
125 g Cashewkerne
2 EL Orangensaft
2 EL Zitronensaft
2 EL Honig
½ TL Zimt
1 Prise Salz
8 reife, große Feigen
1 Handvollgemischte Nuss zum Garnieren z. B. Haselnüsse, Walnüsse, geschälte Mandeln
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Zubereitung
Schritt 1/2
Für die Creme die Cashewkerne etwa 5 Stunden in Wasser einweichen. Anschließend in einem Sieb abgießen, durchspülen und mit dem Orangensaft, Zitronensaft, Honig, Zimt und Salz im Mixer fein pürieren. Falls die Masse zu fest ist, noch 1-2 EL Wasser untermixen und abschmecken.
Schritt 2/2
Die Feigen waschen, trocken tupfen und an der Oberseite jeweils kreuzförmig einschneiden. Ein wenig auseinanderdrücken und jeweils mit der Nusscreme befüllen. Mit einigen Nüssen garnieren und servieren.
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