A
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Feldsalataufstrich
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 333 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
333 Kcal (15,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
15,5 g
Zucker gesamt
3 g
63 mg
Harnsäure
10 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
7,3 µg (12,2 %)
Niacin
2,2 mg (18,3 %)
58 µg (19,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
4,6 µg (11,5 %)
Vitamin C
12 mg (12,6 %)
296 mg (7,4 %)
82 mg (8,2 %)
25 mg (8,3 %)
1,6 mg (10 %)
16 µg (10,7 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
100 g Feldsalat
2 ELgeschälte Pistazie
1 EL Olivenöl
250 g Frischkäse
50 g Crème fraîche
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Feldsalat waschen, verlesen und trocken schütteln. Den Knoblauch abziehen und hacken. Die Pistazien in einer heißen Pfanne ohne Zugabe von Fett anrösten, herausnehmen, abkühlen lassen und mit dem Feldsalat, dem Knoblauch und dem Öl in einem Mixer fein pürieren. Den Frischkäse und die Crème fraîche zugeben untermixen und mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
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Schritt 2/2
Nach Belieben zu frischem Vollkornbrot servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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