A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Filetsteak mit Whisky-Sahnesauce
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 576 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
576 Kcal (27,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1 mg (71,4 %)
4,2 µg (105 %)
gesättigte Fettsäuren
21,5 g
Zucker gesamt
3 g
177 mg
Harnsäure
225 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
0,6 µg (1 %)
Niacin
17,5 mg (145,8 %)
25 µg (8,3 %)
Pantothensäure
2,2 mg (44 %)
11,3 µg (28,3 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
800 mg (20 %)
65 mg (6,5 %)
54 mg (18 %)
4,9 mg (30,6 %)
5 µg (3,3 %)
9 mg (112,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
4 Rinderfiletsteaks (à 200 g, etwa 4 cm dick)
2 EL Erdnussöl
4 EL Whisky
30 g Butter
150 ml Schlagsahne
125 g Crème fraîche
einige Spritzer Worcestersauce
einige Spritzer Zitronensaft
nach Belieben Kräuter und Zitrone zum Garnieren
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. Erdnussöl erhitzen. Steaks darin pro Seite 2 Minuten anbraten. Hitze runterschalten und die Steaks 6-8 Minuten weiterbraten, dabei ab und zu wenden. Steaks aus der Pfanne nehmen und in Alufolie einwickeln. 5 Minuten ruhen lassen.
Laden
Schritt 2/2
Bratensatz mit Whiskey ablöschen. Butter, Sahne und Crème fraîche einrühren. 3-5 Minuten köcheln lassen. Mit Worcestersauce, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Steaks aus der Folie nehmen und den ausgetretenen Bratensaft in die Sauce einrühren. Steaks mit der Sauce anrichten. Nach Belieben mit Kräutern und Zitrone garniert servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.