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Fisch-Mangosalsa
50 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Den Fisch in kleine Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft marinieren, ziehen lassen. Die Mango schälen, von einer Seite zum Kern hin in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, wenden, von der anderen Seite her, bis zum Kern schneiden, den selben Vorgang mit dem Rest wiederholen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Die Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen, die weiße Innenhaut entfernen und fein würfeln. Die Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Mango, mit Zwiebel, Chili und dem marinierten Fisch vermengen, ca. 30 Min. im Kühlschrank ziehen lassen, abschmecken, Petersilie untermengen und auf Tortillachips servieren.
