A
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Forelle gegrillt in Alufolie
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 266 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
266 Kcal (12,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
10 µg (250 %)
gesättigte Fettsäuren
1,8 g
Zucker gesamt
2 g
112 mg
Harnsäure
603 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
36 µg (180 %)
Vitamin E
6,7 mg (83,8 %)
Vitamin K
17,6 µg (29,3 %)
Niacin
14,1 mg (117,5 %)
27 µg (9 %)
Pantothensäure
3,6 mg (72 %)
11,4 µg (28,5 %)
Vitamin C
23 mg (24,2 %)
855 mg (21,4 %)
34 mg (3,4 %)
62 mg (20,7 %)
1,1 mg (6,9 %)
10 µg (6,7 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 kleinere Forellen küchenfertig
1 kleine Zwiebel
2 Stiel Salbei
2 EL Öl
1 ½ Zitronen Bio
1 Tomate fest
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Forellen waschen, trocken tupfen, innen und außen salzen und pfeffern. Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken, in die Forellen füllen.
Schritt 2/3
Vier Bögen Alufolie mit Öl bestreichen und Forellen darauf geben. Die Zitronen waschen, in 8 schöne Scheiben schneiden, den Rest über die Fischen auspressen und in die Folie einwickeln. Auf dem heißen Grill die Forellen von jeder Seite ca. 10 Min. grillen.
Schritt 3/3
Gleichzeitig die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer besteuen, ebenfalls kurz grillen und zur Forelle gegrillt in Alufolie reichen.




