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Frischkäse-Gurkensandwich
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
2
Portionen
2 kleine Zwiebel
4 TL Olivenöl
250 g Frischkäse (Ziegenfrischkäse o. ä. )
Salz Pfeffer
8 Scheibe Brot nach Wahl
1 EL Pinienkerne
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Gurke schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Die eine Hälfte der Gurke grob raspeln und die andere Hälfte in dünne Scheiben schneiden. Borretschblätter abbrausen und hacken. Zwiebel schäle und fein hacken.
Schritt 2/2
Olivenöl, Zwiebeln, Gurken, Borretsch, Pinienkerne und Frischkäse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Käsemischung auf vier Brotscheiben verteilen und jeweils mit einer Scheibe Brot abdecken.
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