A
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Frischkäsetarte
mit Minze und Erdbeeren
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 326 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
326 Kcal (15,5 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
15,4 g
Zucker gesamt
12 g
73 mg
Harnsäure
8 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,8 mg (10 %)
Vitamin K
2 µg (3,3 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
21 µg (7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
2,8 µg (7 %)
Vitamin C
13 mg (13,7 %)
101 mg (2,5 %)
49 mg (4,9 %)
8 mg (2,7 %)
0,6 mg (3,8 %)
23 µg (15,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
12
Stücke
200 g Orangenplätzchen
75 gweiche Butter
40 ml Anisschnaps
Für den Belag:
400 g Doppelrahmfrischkäse
125 g Mascarpone
50 g Puderzucker
40 ml Anisschnaps
Bund Minze
250 g Erdbeeren
2 EL Orangenmarmelade
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Zubereitung
Schritt 1/3
Orangenplätzchen zerkrümeln. Mit Butter und Anisschnaps verkneten. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) geben und als Boden glattdrücken. 1 Stunde kühl stellen.
Schritt 2/3
Frischkäse mit Mascarpone, Puderzucker und Anisschnaps verrühren. Minze abbrausen (etwas zum Garnieren abnehmen), trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Minze fein schneiden und unter den Frischkäse mengen. Die Frischkäsemasse auf dem Krümelboden verteilen und glattstreichen. 1-2 Stunden kühl stellen.
Schritt 3/3
Erdbeeren abbrausen, putzen und beliebig kleiner schneiden. Die Tarte damit belegen. Orangenmarmelade und 2 EL Wasser kurz stark erhitzen und die Erdbeeren damit bepinseln. Frischkäsetarte mit Minze garniert servieren.
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