A
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Früchte umhüllt von heller und dunkler Schokolade
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 529 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
529 Kcal (25,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
6,4 g
Zucker gesamt
83 g
0 mg
Harnsäure
18 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,6 mg (32,5 %)
Vitamin K
15,4 µg (25,7 %)
Niacin
4,4 mg (36,7 %)
28 µg (9,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
9,6 µg (24 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
1.561 mg (39 %)
210 mg (21 %)
203 mg (67,7 %)
15,8 mg (98,8 %)
7 µg (4,7 %)
3 mg (37,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 gvorbereitete Früchte z. B. Kirschen, Trauben, Bananen, Erdbeeren
200 g Zartbitterkuvertüre Kakaogehalt 70%
200 gweiße Kuvertüre
gemahlene Pistazie für die Garnitur
kandierte Veilchenblüte gemahlen, für die Garnitur
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Kuvertüre getrennt hacken und getrennt über einem Wasserbad schmelzen lassen. Aus dem Wasserbad nehmen und erkalten lassen.
Schritt 2/3
Anschließend die Kuvertüre nochmals schmelzen und die vorbereiteten Früchte eintauchen. Auf ein Gitter mit einem Blech darunter legen und erkalten lassen.
Schritt 3/3
Zum Servieren nach Belieben mit gemahlenen Pistazien oder gemahlenen kandierten Veilchen bestreuen.
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