A
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Garnelen-Spieß mit Honig
vom Grill
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 391 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
391 Kcal (18,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
5,1 µg (127,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,5 g
Zucker gesamt
4 g
405 mg
Harnsäure
448 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
1,5 µg (7,5 %)
Vitamin E
13,4 mg (167,5 %)
Vitamin K
13,3 µg (22,2 %)
Niacin
18 mg (150 %)
40 µg (13,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3,2 µg (8 %)
Vitamin C
23 mg (24,2 %)
766 mg (19,2 %)
283 mg (28,3 %)
211 mg (70,3 %)
2,1 mg (13,1 %)
272 µg (181,3 %)
6,7 mg (83,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 ⅕ kg Riesengarnelen
1 unbehandelte Zitrone
1 Zitrone Saft
1 EL Honig
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
1 ELfrisch gehacktes Koriandergrün
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Garnelen abbrausen, den Darm entfernen und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und dazu pressen. Die unbehandelte Zitrone in Spalten schneiden und zusammen mit dem Zitronensaft, den Honig und das Öl untermischen. Abgedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
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Schritt 2/2
Anschließend aus der Marinade nehmen und auf den heißen Grill legen. Unter gelegentlichem Wenden 5-7 Minuten grillen. Garnelen-Spieß mit Honig mit Salz und Pfeffer würzen und mit Koriandergrün bestreut servieren.
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