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Gebackene Kirschtomaten mit Basilikum
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 44 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
44 Kcal (2,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
6 g
0 mg
Harnsäure
28 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
15 µg (25 %)
Niacin
1,7 mg (14,2 %)
84 µg (28 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
10,1 µg (25,3 %)
Vitamin C
49 mg (51,6 %)
595 mg (14,9 %)
29 mg (2,9 %)
28 mg (9,3 %)
0,9 mg (5,6 %)
3 µg (2 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Tomaten waschen, entstielen und die Haut mit einer Nadel jeweils 2-3 mal einstechen. Den Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen.
Schritt 2/3
Die Tomaten in 4 Gläser füllen und das Salz darüber streuen. Mit Wasser befüllen, bis 3 cm unter den Glasrand und die Gläser verschließen. Ein Küchentuch auf ein tiefes Backblech legen, die Gläser darauf stellen.
Schritt 3/3
2 cm Wasser auf das Blech füllen und in den Ofen schieben. Den Ofen auf 125°C anschalten und die Gläser ca. 50 Minuten einkochen. Ausschalten und im Ofen auskühlen lassen.
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