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Gebackene Knoblauchtomaten mit Paprika
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 202 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
202 Kcal (9,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,1 g
Zucker gesamt
9 g
0 mg
Harnsäure
30 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
6,2 mg (77,5 %)
Vitamin K
30 µg (50 %)
Niacin
2,1 mg (17,5 %)
121 µg (40,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
8,9 µg (22,3 %)
Vitamin C
200 mg (210,5 %)
635 mg (15,9 %)
41 mg (4,1 %)
37 mg (12,3 %)
1,8 mg (11,3 %)
3 µg (2 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 frische Knoblauchknolle
400 gKirsch- oder Datteltomaten
3 Paprikaschoten rot
½ Bund Thymian
60 ml Olivenöl
1 Prise Chilischote
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Tomaten wachen, abtropfen. Die Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in Spalten schneiden. Den Knoblauch in Segmente teilen, mit der Messerseite quetschen.
Schritt 2/2
Den Thymian waschen und grob hacken. Alles mit dem Öl mischen und in eine Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-30 Minuten backen, heiß servieren.
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