A
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Gebackene Tomaten mit Reis und Linsen gefüllt
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 352 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
352 Kcal (16,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,8 g
Zucker gesamt
4 g
24 mg
Harnsäure
84 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
36,1 µg (60,2 %)
Niacin
3,9 mg (32,5 %)
78 µg (26 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
8,7 µg (21,8 %)
Vitamin C
18 mg (18,9 %)
528 mg (13,2 %)
79 mg (7,9 %)
63 mg (21 %)
2,8 mg (17,5 %)
3 µg (2 %)
1,9 mg (23,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Den Reis in eine Schüssel geben. Die Linsen in kochendem Salzwasser 20-25 Minuten garen, abgießen, abtropfen lassen und mit dem Reis mischen.
Schritt 2/3
Den Basilikum waschen, die Blätter abzupfen, klein hacken und unter den Linsenreis mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Von den Tomaten jeweils einen Deckel abschneiden und diese aushöhlen. Die Reismischung in die Tomaten füllen und auf ein Backblech geben.
Schritt 3/3
Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Den Sauerrahm mit Salz und rosa Pfeffer mischen und zu den gebackenen Tomaten servieren.
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