Gebackener Kürbis mit Rosmarin

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Das Kürbisfruchtfleisch putzen und in grobe Stücke teilen. Den Rosmarin abbrausen, trocken schütteln und die Nadeln abstreifen.

Den Kürbis auf einem geöltem Backblech verteilen, mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern, mit dem Rosmarin bestreuen und im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen. Dabei gelegentlich wenden.