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Gebackener Ziegenkäse mit Mandelblättchen und Granatapfelkernen
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 764 kcal
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Wie gesund ist Gebackener Ziegenkäse mit Mandelblättchen und Granatapfelkernen?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
764 Kcal (36,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
2,3 µg (57,5 %)
gesättigte Fettsäuren
21,3 g
Zucker gesamt
7 g
126 mg
Harnsäure
32 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
1,4 µg (7 %)
Vitamin E
19,9 mg (248,8 %)
Vitamin K
1,8 µg (3 %)
Niacin
9,8 mg (81,7 %)
37 µg (12,3 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
5,9 µg (14,8 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
481 mg (12 %)
742 mg (74,2 %)
141 mg (47 %)
2,2 mg (13,8 %)
6 µg (4 %)
6,6 mg (82,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Hälfte der Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Den Granatapfel halbieren und die Kerne herausschaben (oder auspressen).
Laden
Schritt 2/2
Die Ziegenkäse in verquirltem Ei wenden, in den restlichen (ungerösteten) Mandeln wenden und in heißem Öl möglichst rasch goldbraun braten. Auf Teller anrichten und mit den gerösteten Mandelblättchen und den Granatapfelkernen garnieren. Sofort servieren.
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