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Gebratene Hähnchenbrust mit Salsa aus Mais und Tomaten
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 416 kcal
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A
Wie gesund ist Gebratene Hähnchenbrust mit Salsa aus Mais und Tomaten?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
416 Kcal (19,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
1 mg (71,4 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
3,5 g
Zucker gesamt
7 g
93 mg
Harnsäure
321 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,2 mg (40 %)
Vitamin K
25,4 µg (42,3 %)
Niacin
24,2 mg (201,7 %)
48 µg (16 %)
Pantothensäure
1,9 mg (38 %)
7,7 µg (19,3 %)
Vitamin C
20 mg (21,1 %)
739 mg (18,5 %)
56 mg (5,6 %)
68 mg (22,7 %)
2,4 mg (15 %)
4 µg (2,7 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
2
Portionen
300 g Hähnchenbrustfilets (2 Scheibe)
2 EL Sojaöl
150 g Mais (Dose)
150 g Cocktailtomaten
1 ELgehacktes Basilikum
1 Msp. Senf
1 Msp. Knoblauchsalz
2 EL Olivenöl
2 ELweißer Balsamessig
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Zubereitung
Schritt 1/2
Maiskörner abtropfen lassen. Tomaten waschen, abtropfen lassen, halbieren. Frühlingszwiebel waschen, putzen, das weiße fein hacken, das Grün in Röllchen schneiden. Frühlingszwiebeln mit Mais, Tomaten und Basilikum mischen.
Schritt 2/2
Aus Essig, Olivenöl, Senf, Knoblauchsalz, Pfeffer und Zucker eine Vinaigrette rühren und das Gemüse damit marinieren. Das Hähnchenfleisch trocken tupfen, salzen, pfeffern und in heißem Sojaöl auf beiden Seiten rasch braun braten. Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit der Salsa servieren.
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