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Gebratene Pfefferschoten
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
600 ggrüne Pfefferschote Peperoncini
4 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe zerdrückt
300 gpassierte Tomate
2 EL Weißweinessig
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Pfefferschoten waschen und trocken tupfen. In einer antihaftbeschichteten Pfanne das Öl erhitzen. Knoblauch und Basilikum hineingeben, kurz andünsten, dann die Pfefferschoten ins heiße Öl geben. Bei mittlerer Hitze andünsten.
Schritt 2/2
Immer wieder umrühren. Tomaten und den Essig dazugeben. Mit etwas Oregano, Salz und Pfeffer würzen. 10 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dazu passt gegrilltes Fleisch.
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