A
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Gebratene Scholle mit Pfeffer
Zubereitung:
5 Min
5 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 173 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
173 Kcal (8,2 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
2,3 µg (57,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,1 g
Zucker gesamt
0 g
95 mg
Harnsäure
140 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
4,5 µg (22,5 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
5,7 µg (9,5 %)
Niacin
10,8 mg (90 %)
17 µg (5,7 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
1,8 µg (4,5 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
467 mg (11,7 %)
92 mg (9,2 %)
33 mg (11 %)
1,4 mg (8,8 %)
80 µg (53,3 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Schollenfilets à ca. 160 g (küchenfertig)
1 EL Zitronenpfeffer
1 ELrosa Pfefferbeeren
2 EL Pflanzenöl
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Fischfilets abbrausen und trocken tupfen. Beide Pfeffersorten im Mörser zerstoßen. Den Fisch auf beiden Seiten mit dem Pfeffer und Meersalz würzen.
Schritt 2/2
In heißem Öl in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten 5-6 Minuten goldbraun braten.
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