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Gebratenes Hähnchen mit Schnittlauch und Zitrone
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 283 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
283 Kcal (13,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
3 g
Zucker gesamt
1 g
132 mg
Harnsäure
365 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
3,8 mg (47,5 %)
Vitamin K
10,1 µg (16,8 %)
Niacin
30,2 mg (251,7 %)
21 µg (7 %)
Pantothensäure
1,7 mg (34 %)
4,1 µg (10,3 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
569 mg (14,2 %)
34 mg (3,4 %)
60 mg (20 %)
2,3 mg (14,4 %)
1 µg (0,7 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Hähnchenfleisch waschen und trocken tupfen, mit Zitronensaft und weißem Pfeffer würzen und mind. 10 Minuten ziehen lassen.
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Schritt 2/4
Zitronen heiß abwaschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. In einer Mischung aus heißem Öl und Butter braun anbraten und herausnehmen.
Schritt 3/4
Im restlichen Fett das Fleisch von beiden Seiten scharf anbraten, mit den angebratenen Zitronen bedecken und im Backofen bei 100 °C etwa 15 Minuten fertig garen.
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Schritt 4/4
Zum Servieren salzen und mit den Schnittlauchröllchen bestreuen. Dazu passt Kopfsalat mit Joghurtdressing.
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