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Gedämpfter Reis mit Apfel
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 326 kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
200 g Langkornreis
2 Nelke
2 Scheibe Ingwer
2 Apfel
2 EL Butter
1 Orange Saft
1 EL Honig
2 Salatblatt zum Anrichten
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Reis in einem Sieb mischen und in ein ausreichend großes Dämpfkörbchen geben. In einen Wok oder Topf ca. 3 hoch Wasser gießen und die Nelken, aufgeschnittenen Kardamom und Ingwer dazu geben. Den Dämpfkorb darauf setzen und geschlossen im Dampf ca. 25 Minuten (oder je nach Packungsanweisung + 5 Minuten) garen.
Schritt 2/3
Die Äpfel waschen, das Kernhaus entfernen und in dünne Spalten schneiden. In der Butter 3-4 Minuten weich braten. Mit dem Orangensaft ablöschen und 5 Minuten ziehen lassen.
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Schritt 3/3
Den fertigen Reis leicht süßen, die Äpfel unterheben und nach Belieben im Körbchen anrichten.
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