A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Gedünsteter Kohlrabi mit Petersilien-Ei-Bröseln
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 387 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
387 Kcal (18,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
15,1 g
Zucker gesamt
13 g
273 mg
Harnsäure
90 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
1,9 µg (9,5 %)
Vitamin E
3 mg (37,5 %)
Vitamin K
55,1 µg (91,8 %)
Niacin
8,2 mg (68,3 %)
264 µg (88 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
23,6 µg (59 %)
Vitamin C
203 mg (213,7 %)
1.125 mg (28,1 %)
225 mg (22,5 %)
144 mg (48 %)
2,8 mg (17,5 %)
9 µg (6 %)
1,8 mg (22,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
4 kleine Kohlrabi
Saft von einer Zitrone
4 Eier (Größe M)
1 Bundglatte Petersilie
100 g Butter
50 g Semmelbrösel (grob gerieben)
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/2
Kohlrabi schälen und halbieren. In Salzwasser mit Zitronensaft 12-15 Minuten bissfest garen.
Schritt 2/2
Eier hart kochen, abgießen, abschrecken und pellen. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und grob hacken. Butter zerlassen. Semmelbrösel darin leicht anbräunen. Eier fein hacken. Petersilie und Ei unter die Brösel mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kohlrabi abtropfen lassen und die Petersilien-Ei-Bröseln darüber geben.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.