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Gefüllte Avocado mit Bärlauch
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 420 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
420 Kcal (20 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
12,9 g
Zucker gesamt
6 g
193 mg
Harnsäure
154 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
7,7 mg (96,3 %)
Vitamin K
22,9 µg (38,2 %)
Niacin
7,4 mg (61,7 %)
38 µg (12,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
4,5 µg (11,3 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
848 mg (21,2 %)
137 mg (13,7 %)
103 mg (34,3 %)
1,4 mg (8,8 %)
96 µg (64 %)
3 mg (37,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 Avocados
15 große Bärlauchblätter
4 EL Mayonnaise
4 EL Joghurt
1 EL Tomatenketchup
Pfeffer aus der Mühle
Tropfen Tabasco
8 Garnelen küchenfertig
1 EL Butter
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Zubereitung
Schritt 1/3
Bärlauch waschen, trockenschütteln und mit Mayonnaise, Joghurt und Ketchup pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco würzen und abschmecken.
Schritt 2/3
Garnelen in heisser Butter kurz anbraten.
Schritt 3/3
Avocados halbieren, die Steine entfernen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Bärlauch-Aioli auf die Avocados verteilen und je 2 Garnelen dazulegen.
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