A
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Gefüllte Paprika
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 191 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
191 Kcal (9,1 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
1,3 µg (32,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,2 g
Zucker gesamt
7 g
59 mg
Harnsäure
55 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
3,8 mg (47,5 %)
Vitamin K
7,4 µg (12,3 %)
Niacin
6 mg (50 %)
66 µg (22 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
6,1 µg (15,3 %)
Vitamin C
141 mg (148,4 %)
419 mg (10,5 %)
52 mg (5,2 %)
30 mg (10 %)
1,5 mg (9,4 %)
14 µg (9,3 %)
1,9 mg (23,8 %)
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Zutaten
15
Stücke
15 gelbe Spitzpaprikaschoten
500 g Hackfleisch
200 g Feta
2 EL Pinienkerne
1 EL Oregano fein gehackt
2 Eier
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Zubereitung
Schritt 1/2
Paprika waschen und auf einer Seite längs aufschlitzen, Kerne herausnehmen.
Schritt 2/2
Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. In 2 EL heißem Olivenöl anschwitzen. Vom Feuer nehmen, mit Hackfleisch, Pinienkernen und Eiern vermengen. Gewürfelten Feta zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. In die Paprikaschoten füllen und in eine Auflaufform setzen. Gefüllte Paprika mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Unter- und Oberhitze ca. 30 Min. backen.
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