A
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Gefüllte Tacoschalen
mit Putensalat
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 377 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
377 Kcal (18 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
7 g
Zucker gesamt
4 g
31 mg
Harnsäure
76 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,6 mg (45 %)
Vitamin K
10,7 µg (17,8 %)
Niacin
9,7 mg (80,8 %)
69 µg (23 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
9,8 µg (24,5 %)
Vitamin C
18 mg (18,9 %)
604 mg (15,1 %)
54 mg (5,4 %)
56 mg (18,7 %)
2,2 mg (13,8 %)
4 µg (2,7 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 kleiner Kopf Eisbergsalat
200 g Kirschtomaten
1 Zwiebel
200 ggeräucherte Putenbrustfilet (im Stück)
Saft von 1 Limette
TL Sambal oelek
1 EL Olivenöl
40 ggehackte Pistazien
8 TL Crème fraîche "Legere"
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Eisbergsalat putzen, in mundgerechte Stücke schneiden, abspülen und trockenschleudern. Tomaten abspülen und klein schneiden. Zwiebel pellen und in feine Streifen schneiden. Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2/2
Limettensaft mit Salz, Pfeffer, Sambal und Olivenöl verrühren. Eisbergsalat, Tomaten und Zwiebel mit der Marinade mischen. Putenbrust und Pistazien locker unterziehen. Den Salat in die Tacoschalen füllen, mit einem Klecks Crème fraîche garnieren und sofort servieren.
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