Gefüllte Zwiebeln mit Käsekruste

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Zwiebeln schälen und in Salzwasser ca. 15 Minuten weich kochen. Abschrecken, halbieren und aushöhlen. Das Ausgehöhlte mit den gut abgetropfen Tomaten und Oliven fein hacken. Mit den Bröseln, der Butter, der gehackten Zwiebel und den Kräutern mischen und in die Zwiebeln füllen und in eine gefettete Pfanne setzen, mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen.